何首乌原本是一个人,据说他是唐朝顺州南河(今广西陆川县西)人。其祖父名何田儿,自幼体弱多病,58岁尚未娶妻生子。有一天晚上他醉卧山野,见两根野藤自动相互交合。他把这种藤和根挖回去,晒干后研成粉,空腹用酒送服,身体渐渐强壮起来。后结婚生子,遂改名为何能嗣。儿子何延秀也照方服用,父子二人均活到160岁。孙子何首乌也照方服用,活到130岁仍然须发乌黑。何首乌有一个好友叫李安期,见首乌家人如此长寿,就设法偷了一些野藤服用,不久也变得身体强壮。李安期遂将这个方药传给了乡亲们。因为不知道野藤的名字,人们就把它叫何首乌。
中药何首乌有生首乌与制首乌之分,直接切片入药为生首乌,用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同:生首乌功能解毒、消痈、润肠通便,常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨,用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

何首乌是益寿延年常用药物,现代药理研究证明,何首乌具有抗衰老、增强机体免疫功能、降血脂、抗菌、通便等多种作用。流传于民间的何首乌煮鸡蛋,是一种简便有效的健身膳食。用制首乌100克洗净切长条,用水浸泡15分钟,放入鸡蛋2个,再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸,文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下,剥去蛋壳再于锅内煮2~3分钟食用,吃蛋喝汤,每天一次,最适用于虚不受补的患者。此外,用何首乌来治疗白发、脱发等疾病具有方法简便、疗效可靠的优点,大家不妨一试:
脱发:用制首乌100克,碎成小块,放入暖水瓶内,开水浸泡半天,颜色成棕红色即可饮用,随添加开水浸泡,待茶色浅淡,更换新品。饮用期间,患处用生姜片涂擦,每天数次。
白发:制首乌、熟地各30克,当归15克,浸于1000毫升的粮食酒中,10~15天后开始饮用,每天约15~30毫升,连续饮至见效。
据报道,个别患者服用何首乌后出现过憋气、心慌、上腹部隐痛、身有发痒红疹、药物热、急性肝损害等症状,因此使用时应当注意。本品在煎煮过程中应忌用铁器。
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养发生发巧用何首乌
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