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组成：人参5克，旱莲草、冰糖各10克，粳米60克。
制法： 将人参洗净，置冷水中泡一夜，晨起时取出，将人参切碎，重用泡参的水，置碗中，炖熟人参；将旱莲草洗净，煎浓汁，去渣；将人参人参汤、旱莲草汁及粳米同煮粥。
用法：每日早晨当早餐吃，连用7日为1个疗程，必须间隔7日后再服下1个疗程。
说明：具有大补元气功效。可补血，改善贫血状态，使脸色红润；增加血小板数量，减少皮肤紫癜。适用于有气血两虚，面色苍白无光泽者，病后体虚面色苍白者。
食用期间忌吃白萝卜，忌喝浓茶。-
人参旱莲粥
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