醋制凉拌小菜

　醋不仅是每个家庭厨房必备的调味料，其实在美容方面也有独特的功用，如杀菌、减淡色斑等，是经济方便的美白材料。假如你觉得在水中加入一匙食醋洗脸，会令你难以抵受那股酸酸的气味的话，不如试试多吃醋制凉拌的小菜佐餐，多吃的话，在不知不觉间就可减淡脸上的斑点和黑色素。

材料：青瓜、南瓜、红萝卜、生菜、盐及醋适量。

制法：先将青瓜、南瓜、红萝卜、生菜等切片，以适量盐腌6小时，再以醋浸2小时左右，即可进食。