金桔--消炎化痰的袖珍水果

金桔，形状小巧如龙眼大，呈卵形或长圆形，因皮黄如金，味酸甘如桔，芳香可爱，故名金桔。金桔含丰富的糖分和维生素c，还含有挥发油、金桔苷等活性物质。中医认为，金桔性温、味酸甘，具有理气、解郁、化痰、醒酒等功效，可治胸闷郁结、肝胃不和、食滞胃呆等症。

金桔皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可浸酒饮。冬季吃金桔可强化鼻咽黏膜，预防感冒。金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积、食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。另外，金桔也可做成：

金桔茶：金桔500g，食盐100g。将金桔略晒(皮软为度)，盐渍，贮于瓶中，存放3～6个月。每次取盐渍金桔3～5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。

金桔露：金桔500g，洗净捣碎，水蒸，收集水蒸气蒸馏液2000ml装瓶备用。每次服20～30ml。可治胃病、疝气、慢性气管炎、口臭等。

此外，金桔作蜜饯食用，可治肝病、肝胃不和及久痢久泻等症。